غذای بدون گوشت با برنج
غذای بدون گوشت با برنج شامل لوبیا پلو، عدس پلو، ماش پلو، دمپختک، استانبولی وغیره است که هم با گوشت و هم بدون آن تهیه میشوند. برای آنکه وعدههای غذایی متنوع و خوش طعمی درست کنید که بدون گوشت باشند ولی همچنان ارزش غذای بالایی هم داشته باشند، تا ادامه متن همراه ما باشید که به بررسی چند مدل غذای ایرانی بدون گوشت میپرداریم.
۵ دستورالعمل پخت غذای بدون گوشت با برنج
درست کردن وعدههای غذایی یکی از مهمترین کارهایی است که در طول روز انجام میدهیم؛ زیرا انرژی ما را با ما بر میگردانند. با این حال اگر قرار باشد هر وعده گوشت را در کنار برنج مصرف کنیم، علاوه بر بحث زمان و هزینهها، برای سلامتی هم مضر خواهد بود. از این رو در ادامه به بررسی چند روش پخت غذای بدون گوشت با برنج میپردازیم:
۱. رشته پلو
یک نمونه غذای ساده برای ناهار با برنج بدون گوشت، رشته پلو است که هم طعم به یادماندنی و لذیذی دارد و هم سریع آماده میشود. البته این غذا را میتوانید با گوشت قلقلی یا بدون آن سرو کنید؛ چراکه در هر صورت غذای خوب و خوشمزهای است. برای تهیه رشته پلو مطابق با دستور پخت زیر پیش روید:
- باید ابتدا برنج را بشویید و ۳۰ دقیقه آن را در آب بگذارید تا خیسانده شود.
- سپس رشته آش را در آب جوش برای مدت کوتاهی قرار دهید.
- در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیازها را تفت دهید.
- در این مرحله میبایست ادویههای لازم را به پیاز اضافه کنید.
- برنج را در قابلمه ریخته و اجازه میدهید به خوبی با مواد مخلوط شود.
- بعد از اضافه کردن زعفران، نوبت به رشتههای آش میرسد.
- برای پخت برنج کمی به آن آب اضافه کنید و سپس درب آن را ببندید تا دم بکشد.
۲. هویج پلو
هویج پلو نیز یکی از غذاهای خوش طعمی است که میتوانید آن را همراه با مرغ و یا بدون آن میل کنید که اتفاقا شیوه تهیه آن هم خیلی ساده و راحت است.
- ابتدا برنج را بشویید و برای ۳۰ دقیقه آن را در آب قرار دهید تا خیسانده شود.
- سپس روغن را گرم کنید و پیازها را در آن تفت دهید و سپس هویجهای رنده شده را به آن اضافه کنید.
- در مرحله بعد نوبت به ادویهها میرسد که باید آن را به مواد بالا اضافه کنید.
- اکنون باید برنج را به قابلمه اضافه کنید تا با مواد مخلوط شود و اجازه دهید دم بکشد.
شما میتوانید هویج پلو را با برنج کامفیروزی، طارم وغیره تهیه کنید که همه آنها در فروشگاه برنج رایسان موجود هستند. همچنین قیمت برنج کامفیروزی و سایر مدلها را هم در همین سایت چک کنید.
۳. کلم پلو
ناهار چی درست کنم ساده باشه با برنج؟ یکی از غذاهای خوش طعم و اصیل ایرانی متعلق به شیراز، کلم پلو است که یک گزینه عالی برای ناهار محسوب میشود. کلم پلو هم با گوشت و هم بدون آن سرو میشود. برای تهیه آن مطابق دستورالعمل زیر پیش روید:
- برنج را بشویید و برای ۳۰ دقیقه در آب بگذارید.
- سپس پوست کلم را جدا و آن را خرد کنید و در آب جوش برای ۵ تا ۷ دقیقه قرار دهید.
- در قدم بعد باید پیاز را تفت دهید و بعد برنج آبکشی شده را به آن اضافه کنید.
- برای آنکه برنج رنگ و لعاب به خود گیرد حتما به آن زعفران اضافه کنید.
- در مرحله آخر کلم نیم پز شده را به آن اضافه کنید.
برای خرید هر مدل برنج سفید، پیشنهاد میشود از فروشگاه رایسان اقدام کنید؛ زیرا در این مرکز خرید انواعی از برنجهای ایرانی و خارجی مثل برنج کامفیروزی، هاشمی، طارم، عنبر بو وغیره موجود است. قیمت برنج کامفیروزی قهوه ای در همین سایت درج شده و میتوانید آن را چک کنید.
۴. استانبولی
استانبولی پلو غذای ساده و خوشمزه برای غذای برنجی بدون گوشت است که حتی میتوانید از گوشت چرخ شده هم در آن استفاده کنید؛ اما بدون آن هم غذای لذیذ و محبوبی است که معمولا با سالاد شیرازی و ترشی سرو میشود. دستور پخت آن در زیر درج شده است:
- در گام اول برنج را بشویید و برای ۳۰ دقیقه در آب بگذارید.
- در یک قابلمه روغن بریزید و با پیاز تفت دهید و سپس ادویهها را به آن اضافه کنید.
- برنج آبکشی شده را به قابلمه اضافه کنید تا لا ادویهها مخلوط شود.
- سپس زعفران را در آب گرم بریزید و به برنج اضافه کنید.
۵. عدس پلو
عدس پلو هم نوعی غذای بدون گوشت با برنج است که مواد معدنی بسیاری هم دارد؛ زیرا در پخت آن از عدس استفاده میشود و عدس هم منبعی غنی از آهن است. میتوانید در کنار آن کشمش و پیاز داغ هم میل کنید. شیوه پخت عدس پلو به شرح زیر است:
- برنج را بشویید و برای ۱ تا ۲ ساعت آن را در آب برای خیساندن قرار دهید.
- عدس حتما باید از شب قبل خیس خورده باشد و کشمش را هم هنگام شروع کار خیس کنید.
- سپس عدس را آبکشی کرده و در قابلمه میریزیم و به آن دو بند انگشت بیشتر از حجم عدسها آب اضافه میکنیم.
- سپس برنج آبکشی شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا دم بکشد.
جدیدترین قیمت برنج قهوه ای در این سایت درج شده که میتوانید هم اکنون آن را مشاهده کنید. همچنین میتوان در صورت لزوم با کارشناسان فروشگاه رایسان تماس گرفته و سوالات خود را در ارتباط با خرید و قیمت برنجها با آنها به اشتراک گذاشت.
سخن پایانی
انواع غذای بدون گوشت با برنج وجود دارد که در این مقاله به بررسی چند نمونه از آنها مثل عدس پلو، استانبولی وغیره پرداختیم. شما میتوانید برنج این غذاها را از فروشگاه رایسان با بهترین کیفیت و قیمت خریداری کنید. اگر در این باره سوالی ذهن شما را درگیر کرده است نیز حتما با کارشناسان ما در میان بگذارید، همچنین میتوانید نظرات و تجربههای خود را در بخش کامنتها درج کنید.
