وبلاگ رایسان
در وبلاگ رایسان دربارهی برنج ایرانی، نکات آشپزی، روشهای نگهداری و رازهای عطر و طعم کامفیروزی بخوانید.
کاهش قند برنج
به منظور کاهش قند برنج باید روش پخت و نوع برنج مصرفی را تغییر داد. به عنوان مثال پخت کته برای کاهش قند مصرفی در برنج روش عالی است. از طرف دیگر نوع برن...
ادامه مطلب
برنج چند دقیقه باید دم بکشد؟
برنج چند دقیقه باید دم بکشد؟ زمان دقیق دم کشیدن برنج بسته به نوع آن و روش پخت متفاوت است؛ لذا گاها نمیتوان زمان مشخصی را برای آن اعلام کرد. به عنوان...
ادامه مطلب
طرز پخت برنج قهوه ای برای لاغری
طرز پخت برنج قهوه ای برای لاغری شامل سه روش است که عبارتاند از آبکشی، دمی و مایکروویو که با کمک یکی از این سه روش میتوان یک وعده...
ادامه مطلب
برنج عنبر بو چیست؟
برنج عنبر بو چیست؟ یکی از انواع برنجهای ایرانی است که در زمینهای کشاورزی استانهای شمالی و خوزستان کشت میشود. این برنج از عطر و طعم خوب و لذیذی برخ...
ادامه مطلب
طبع برنج قهوه ای
طبع برنج قهوه ای، بستگی به چگونگی پخت آن دارد. به عبارت دیگر، اگر شما تصمیم بگیرید که برنج را به صورت کتهای درست کنید، طبع آن گر...
ادامه مطلب
تولید برنج قهوه ای
فرآیند تولید برنج قهوه ای نسبت به سایر برنجها، کمی متفاوت است. به این صورت که وقتی برنج در حالت شلتوک است، آن را در مجاورت آب داغ قرار...
ادامه مطلب
برنج قهوه ای برای دیابتی ها
برنج قهوه ای برای دیابتی ها، معجزه میکند؛ زیرا شاخص گلیسمیک کمی به نسبت برنجهای سفید دارد که مصرف آن باعث کاهش قند خون میشود و تاثیر درمانی بر بیما...
ادامه مطلب
برنج نیم دانه چیست؟
برنج نیم دانه چیست؟ یک مدل برنج است که فرق آنچنانی با برنجهای سالم ندارد؛ اما دانههای آن شکسته و خورد هستند؛ زیرا در مرحله فرآور...
ادامه مطلب
برنج لاشه چیست؟
برنج لاشه چیست؟ به یک مدل برنج که از الک کردن برنجهای سالم توسط دستگاههای خاص تهیه میشود، برنج لاشه میگویند. این برن...
ادامه مطلب